Pikanter Kuchen

Name: Pikanter Kuchen - einfach - 280 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 4 TL Backpulver; 8 EL Öl; 500 ml Buttermilch; Salz, Pfeffer, Muskat; 10 Zwiebel gewürfelt; 2 EL Crème fraîche; 200 g Camembert; 6 Eier; 200 g Schwarzwälder Schinken

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	300 g
Backpulver	4 TL
Öl	8 EL
Buttermilch	500 ml
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Zwiebel gewürfelt	10
Crème fraîche	2 EL
Camembert	200 g
Eier	6
Schwarzwälder Schinken	200 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Ofen auf 200°C vorheizen. Für den Teig, Mehl mit Backpulver sieben. Öl, Buttermilch und eine gute Prise Salz dazugeben. Alles zu einem glatten Teig kneten. Auf ein Backblech ausrollen, ruhen lassen.
2. Zwiebel klein schneiden und in Öl kräftig anbraten. Camembert in Stücke schneiden, mit einer Gabel zerdrücken und mit Creme fraîche vermischen. Eier und Zwiebel dazugeben. Alles mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
3. Die Masse auf dem Teig verteilen und die Speckstreifen darüber geben. Ca. 45 Minuten Backzeit.
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Rezept von L****a
vom 02.08.2009

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