Eierpfannkuchen gefüllt mit Johannisbeerkompott
1 Stdleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Ei | 1 Stk. |
| Mehl | 60 gr. |
| Milch | 80 ml |
| Zucker,Salz,Puderzucker | etwas |
| Johannisbeere rot frisch,entrippt | 350 gr. |
| Cassis Likör | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Aus Mehl,Milch,einer Prise Salz,Zucker nach Geschmack und einem Ei einen glatten Teig rühren.
2.Beeren mit 3 Essl. Zucker bestreuen und 1 Std ziehen lassen.Kurz durchkochen und Cassis einrühren.Abkühlen lassen.
3.Pfannkuchen backen und mit dem Kompott bestreichen.Aufrollen und mit Puderzucker berieseln.
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vom
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