Eierpfannkuchen gefüllt mit Johannisbeerkompott
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Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Ei | 1 Stk. |
| Mehl | 60 gr. |
| Milch | 80 ml |
| Zucker,Salz,Puderzucker | etwas |
| Johannisbeere rot frisch,entrippt | 350 gr. |
| Cassis Likör | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
308 (73)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
13,8 g
Fett
0,7 g
Zubereitung
1.Aus Mehl,Milch,einer Prise Salz,Zucker nach Geschmack und einem Ei einen glatten Teig rühren.
2.Beeren mit 3 Essl. Zucker bestreuen und 1 Std ziehen lassen.Kurz durchkochen und Cassis einrühren.Abkühlen lassen.
3.Pfannkuchen backen und mit dem Kompott bestreichen.Aufrollen und mit Puderzucker berieseln.
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Rezept von golfvornholz
vom 01.08.2009
vom 01.08.2009
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