Kartoffeln: Kartoffelplätzchen mit Petersilie
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 1 kg |
| Petersilie kraus frisch | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Muskat | etwas |
| Milch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)292 (70)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate14 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Kartoffeln weich kochen, schälen und mit etwas Milch zu einem Kartoffelbrei verarbeiten. Er muss noch nicht mal so fein gestampft werden. Mit Salz und Muskat abschmecken.
2. Den Bund Petersilie klein hacken und unter den Kartoffelbrei mischen.
3. Mit dem Esslöffel kleine Portionen abnehmen und in einer Pfanne zu runden Plätzchen zusammendrücken und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von G****r
vom
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