Name: Plinsen mit Beeren-Quark-Soße
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g weiche Butter oder Margarine; 3 EL Zucker; abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone; Salz; 2 Eier; 500 g + 250 g Magerquark; 150 g Mehl; 2 EL Butterschmalz; 100 g jeweils Heidel- u. Himbeeren; 250 ml Vanilleeis; Puderzucker zum Bestäuben; Minze zum Verzieren

Plinsen mit Beeren-Quark-Soße

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


weiche Butter oder Margarine	50 g
Zucker	3 EL
abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone	etwas
Salz	etwas
Eier	2
Magerquark	500 g + 250 g
Mehl	150 g
Butterschmalz	2 EL
jeweils Heidel- u. Himbeeren	100 g
Vanilleeis	250 ml
Puderzucker zum Bestäuben	etwas
Minze zum Verzieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Butter, 2 EL Zucker, Zitronenschale, 1 Prise Salz und die Eier verühren. 500 g Quark und das Mehl darunterrühren.
2.1 EL Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Teigs als 6 Kleckse hineingeben, flacher drücken und pro Seite ca. 3 Minuten backen. Übrigen Teig ebenso backen.
3.Die Beeren abspülen. Einige zum Verzieren beiseite legen.
4.250 g Quark, Eis, Beeren und 1 EL Zucker pürieren. Die Plinsen mit der Beerensoße anrichten. Mit Rest Beeren, Minze und Puderzucker verzieren.
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Rezept von schlumpf038
vom 29.07.2009

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Kommentare zu „Plinsen mit Beeren-Quark-Soße“

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