Name: kotelett auf tomatentatar
Total time: 450 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 mitteldicke koteletts; 4 eßl. Maiskeimöl; 1 teel. gehackte s majoran; salz und pfeffer; 4 große Strauchtomaten; 1 bund Petersilie gehackt; 1 kleine rote zwiebel gehackt; 6 eßl. papsöl; 2 eßl. balsamicoessig; etwas zucker; salz und pfeffer

kotelett auf tomatentatar

7 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


koteletts	4 mitteldicke
Maiskeimöl	4 eßl.
gehackte s majoran	1 teel.
salz und pfeffer	etwas
Strauchtomaten	4 große
Petersilie gehackt	1 bund
rote zwiebel gehackt	1 kleine
papsöl	6 eßl.
balsamicoessig	2 eßl.
etwas zucker	etwas
salz und pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
7 Std 30 Min

1.tomaten entheuten , entkernen und in kleine würfel schneiden . --- dann mit zwiebeln , öl , petersilie , essig , zucker , salz und pfeffer mischen und durchziehen lassen . ----- die koteletts mit öl bestreichen mit pfeffer und salz bestreuen und von beiden seiten scharf anbraten und kurz garziehen lassen dan mit etwas majoran bestreuen . ---- erst das tomatentatar auf den teller gebeb obendrauf das fleisch , mit bagett servieren
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Rezept von t****1
vom 28.07.2009

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