kotelett auf tomatentatar
7 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| koteletts | 4 mitteldicke |
| Maiskeimöl | 4 eßl. |
| gehackte s majoran | 1 teel. |
| salz und pfeffer | etwas |
| Strauchtomaten | 4 große |
| Petersilie gehackt | 1 bund |
| rote zwiebel gehackt | 1 kleine |
| papsöl | 6 eßl. |
| balsamicoessig | 2 eßl. |
| etwas zucker | etwas |
| salz und pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)158 (37)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
7 Std 30 Min
7 Std 30 Min
1. tomaten entheuten , entkernen und in kleine würfel schneiden . --- dann mit zwiebeln , öl , petersilie , essig , zucker , salz und pfeffer mischen und durchziehen lassen . ----- die koteletts mit öl bestreichen mit pfeffer und salz bestreuen und von beiden seiten scharf anbraten und kurz garziehen lassen dan mit etwas majoran bestreuen . ---- erst das tomatentatar auf den teller gebeb obendrauf das fleisch , mit bagett servieren
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vom
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