Name: Tomaten-Möhren -Crem--Suppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 Gramm Butter; 1 Bund Möhren; 6 Stück Tomaten; 1 Scheibe Ingwer frisch; 400 ml Sahne 30% Fett; Salz Pfeffer nach Geschmack; 1 Pr. Zucker; frischen Schnittlauch

Tomaten-Möhren -Crem--Suppe

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	20 Gramm
Möhren	1 Bund
Tomaten	6 Stück
Ingwer frisch	1 Scheibe
Sahne 30% Fett	400 ml
Salz Pfeffer nach Geschmack	etwas
Zucker	1 Pr.
frischen Schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Möhren schälen und in Stücke schneiden,Butter in einen Topf schmelzen und ca 10 Minuten dünsten ,( nicht braten ) dann die geviertlten Tomaten denIngwer und einen Becher Sahne zugeben mit Salz und Pfeffer würzen.alles noch mal für ca 10 Min. köcheln. Wenn die Möhren weich sind , dann alles mit einem Pürrierstab cremig mixen. Die restliche Sahne etwas steif schlagen und dann unter die Suppe heben .Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und über die Suppe Streuen
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Rezept von altemutter
vom 27.07.2009

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