Aller-allerbeste Chocolate Chip Cookies

Rezept: Aller-allerbeste Chocolate Chip Cookies
Hmmmm, aufwendig, aber absolut der Mühe wert, bessere gibts nicht! (Ergibt je nach Größe etwa 27 Cookies)
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Hmmmm, aufwendig, aber absolut der Mühe wert, bessere gibts nicht! (Ergibt je nach Größe etwa 27 Cookies)
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
300 g
Mehl
35 g
Kakaopulver
1 TL
Salz
1 TL
Natron oder Backpulver
300 g
Zartbitter-Kuvertüre
25 g
weiße Schkolade
225 g
Butter Zimmertemperatur
150 g
weißer Zucker
150 g
brauner Zucker
2 Stk
Eier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1544 (369)
Eiweiß
8,9 g
Kohlenhydrate
71,8 g
Fett
4,7 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Aller-allerbeste Chocolate Chip Cookies

1
Mehl, Kakao, Salz und Natron in eine Schüssel geben und vermengen. Beiseite stellen.
2
Die Schokoladen hacken. Wer große Stücke in den Cookies will, hackt entsprechend!^^(Schmeckt mir persönlich besser!) Man kann auch die Menge der weißen und dunklen Schokolade variieren, sowie Vollmilchschoki dazugeben. Insgesamt sollten es dann aber doch nicht mehr als 325g sSchokolade sein!
3
Nun Butter und Zucker in einer anderen Schüssel schaumig rühren. Die Eier einzeln dazugeben.
4
Nun die Mehl-Kakao-Mischung portionsweise (ich nehme immer drei gehäufte Esslöffel) unterheben(mit einem Löffel gehts beinah besser, als mit einem Schneebesen, weil der Teig klumpt - ausprobieren!). Das ist etwas mühsam und der Teig ist am Schluss etwas "zäh", ein Klumpen.
5
Jetzt die Schokoladen dazugeben und mit einem Löffel unterrühren.(Auch etwas mühsam^^)
6
Den Teig in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter geben. Dabei sollte man aber auf ausreichenden Abstand achten, da die Häufchen auseinander laufen. Hier kann man auch die Größe der Cookies variieren (ein EL hat dann etwa die einer handinnenfläche).
7
Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Umluft) 10min backen (Sie sind idR fertig, auch wenn sie nicht immer danach aussehen; wenn man sie zu lange drin lässt werden sie hart)
8
Die letzten Schritte (Häufchen, Ofen) solange wiederholen, bis der Teig weg ist, aber das dürfte ja klar sein, oder?! ;-)

KOMMENTARE
Aller-allerbeste Chocolate Chip Cookies

Benutzerbild von ToMatenGirls
   ToMatenGirls
legger ***** Lg
Benutzerbild von Jacky5017
   Jacky5017
ich liebe Kekse, 5* lg Jaqueline
Benutzerbild von Andy1964
   Andy1964
5***** und dafür habe ich das Rezept in meinem KB gespeichert. LG Andy
Benutzerbild von Brimsen
   Brimsen
Rezept für mich, 5 Sterne für dich*****! LG
Benutzerbild von spurenimsand
   spurenimsand
na da du die ja schon fertig hast reiche ich dir mal meine dose rüber kannste gerne auffüllen fg lg gabi

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