Paprikaschoten mit Spinat-Käse-Füllung

Zubereitung

• 1.Die Paprika der Länge nach halbieren , die Kerne entfernen und im Öl in einer Pfanne kurz dünsten.Wieder herausnehmenund in eine Auflaufform stellen.

  2.In der selben Pfanne die kleingeschnittene Zwiebel Knobi ,Sonnenblumenkerne ,sowie den gewaschenen und abgetropften Spinat in dieser Reihenfolge anschwitzen.

  3.Etwas abkühlen lasse ,den Ricotta ,Petersilie und die Gewürze zugeben und gut abschmecken.

  4.Nun die Paprikahälften damit füllen und im Ofen 15 Min.bei ca.180.c überbacken.

  5.Dazu etwas frischgebackenes Brot und fertig ist ein kleiner Snack.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wastel
  vom 22.07.2009