Schnitzel Milanese
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schnitzel Milanese 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 400 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 1 |
| Tomaten | 250 g |
| Olivenöl | 6 EL |
| Schweineschnitzel | 8 kleine |
| Milch | 5 EL |
| Eier | 2 |
| Basilikum | 2 Stiele |
| Parmesan gerieben | 150 g |
| einige Spritzer Zitronensaft | etwas |
| Basilikum zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1090 (260)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate35,7 g
Fett7,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1090 (260)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate35,7 g
Fett7,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. garen. In ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln. Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden. Alles in 4 EL heißem Olivenöl 10 Min. dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Schnitzel etwas flacher klopfen. Nacheinander in Mehl und verquirlten Eiern wenden. Mit Basilikumblättern belegen und dann in Parmesan wenden. 2-3 EL Öl erhitzen, Schnitzel darin von jeder Seite 3-4 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Spaghetti mit Tomatensoße und Schnitzel anrichten. Mit Basilikum garnieren.
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vom
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