Fritiertes Brot

Zubereitung

• 1. Mehl, Salz, Zucker in eine Schüssel geben. Hefe darüber bröseln und gut verteilen. Warmes Wasser drüber schütten und immer schön kneten, bis eine Masse entsteht (man muss Gefühl dafür bekommen). Die Masse soll wie beim Brotbacken sein, nicht flüssig nicht hart. Dann für ca. 30-45 Min. an eine warme Stelle stellen, bis die Hefe gut aufgegangen ist. Eine Handvoll Teig abreissen und dünn ziehen, wie einen Pizzazeig, in eine Pfanne mit heißem Öl goldbraun backen und mit Streichwurst oder nach belieben essen. Sieht so aus wie ein Küchl aus der Bäckerei nur herzhaft. Habe ich aus Bosnien mitgenommen dieses Rezept

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  Rezept von K****E
  vom 09.08.2008