Palmin-Kekstorte

Zubereitung

• 1.Das kokosfett schmelzen und abkühlen lassen. Die Eier mit dem Puderzucker,Salz und Kakao schaumig rühren. Den Pulverkaffee mit wasser verrühren und zusammen mit den Mandeln unter die Crememasse geben.

  2.Das noch flüssige Kokosfett nach und nach unterrühren. Eine Kastenform(20 cm) mit Backpapier auslegen. Abwechselnd eine Schicht Schokoladenmasse und nebeneinandergelegte Kekse einfüllen.Die obere Schicht sollte Schokoladencreme sein. Die Kekstorte mit mandeln verzieren solange die Masse noch weich ist.

  3.Die Kekstorte mit Mandeln verzieren solange die Masse noch weich ist. Die Form mindesten 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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  Rezept von Grillmaxe
  vom 21.07.2009