Lukullus ...

45 Min leicht
( 39 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kokosfett 250 Gramm
Puderzucker 100 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Kakao 40 Gramm
Eier 2
Butterkekse 200 Gramm
Pistazien gehackt etwas
Backpapier etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2641 (631)
Eiweiß
3,3 g
Kohlenhydrate
46,3 g
Fett
48,6 g

Zubereitung

1.Das Kokosfett im Topf auf kleiner Flamme zerlaufen lassen. Abkühlen lassen. Puderzucker, Vanillezucker und Kakao gut mischen. Eier darunter rühren. Das abgekühlte Fett langsam unterrühren.

2.Eine Kastenkuchenform mit Backpapier auslegen. Nun immer abwechselnd eine Schicht Lukullusmasse und eine Schicht Kekse. Mit den Keksen beginnen und mit Lukullusmasse abschließen. Zuletzt gehackte Pistazien darüber streuen.

3.Ca. 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Aus der Form nehmen, Backpapier entfernen und auf eine Kuchenplatte legen. In Scheiben schneiden.

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