Desserts - Schaumkoch

Zubereitung

• 1. Zwei Eiweiss in einer Schüssel halbsteif schlagen. Puderzucker nach und nach dazugeben. Marmelade in einer anderen Schüsseln glattrühren. Vorsichtig mit dem Eischnee vermischen. Restliches Eiweiss mit dem Vanillezucker in einer Schüssel zu steifem Schnee schlagen und mit dem anderen Schnee vermischen.

  2. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten. Eischneemasse einfüllen. Oberfäche glattstreichen. Mit Mandelstiften bestreuen.

  3. Backofen auf 180°C vorheizen.

  4. Form auf die mittlere Schiene stellen und 25 Minuten backen.

  5. Schaumkoch aus dem Ofen nehmen und sofort in der Form servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von W****u
  vom 21.07.2009

  
• Weiterlesen