Mandel - Gelee - Kekse
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Backpulver | 1 TL |
| Zucker | 100 gr. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Eigelb | 3 |
| Butter | 150 gr. |
| gehackte Mandeln | etwas |
| Fruchtgelee | etwas |
| Eiweiß | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1509 (360)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate33,4 g
Fett21,5 g
Zubereitung
1. Aus den Zutaten (außer dem Gelee, den Mandeln und dem Eiweiß!) einen Teig herstellen und ca. 1/2 Std. kühl lagern. Eiweiß sehr steif schlagen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, ins Eiweiß tauchen, dann in die gehackten Mandeln tauchen, in die Mitte ein Loch drücken und mit Gelee füllen. Bei 180 - 200°C ca. 10 min. backen.
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vom
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