Himmelreichtorte

1 Std 30 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb 4 Stück
Magarine 100 Gramm
Zucker 100 Gramm
Mehl 200 Gramm
Backpulver 1
Belag : etwas
Eiweiß 4 Stück
Zucker 200 Gramm
Mandelplättchen 200 Gramm
Mandarinen oder Stachelbeeren, Erdbeeren 2 Dosen
süße Sahne 2 Becher
Vanillezucker 2 Päckchen

Zubereitung

1. Aus Eigelb, Magarine, Zucjker und Backpulver einen festen Rührteig herstellen. Den Teig teilen und in 2 mit Backpapier ausgelegte Springformen füllen. 2. Eiweiß steif schlagen und langsam den Zucker einrieseln lassen. Die Masse über den Teig geben und die Mandelplättchen darüber streuen. Je Kuchen ca 30 min bei 200°Grad backen. Auskühlen lassen. 3. Auf einen Boden die abgetropften Mandarinen, oder anderes Obst, legen und die mit dem Vanillezucker steifgeschlagene Sahne verteilen. Den anderen Boden in 12 Teile teilen und auf die Sahne legen. Fertig!!!

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