Nusskuchen

Rezept: Nusskuchen
Nussmasse mit Boden und Sahnedeckel
7
Nussmasse mit Boden und Sahnedeckel
00:20
8
3631
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Margarine
175 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
2
Eier
2
Eigelb
200 Gramm
Mehl
50 Gramm
Speisestärke
0,5 Päckchen
Backpulver
4
Eiweiß
200 Gramm
Zucker
175 Gramm
Mandeln gemahlen
175 Gramm
Haselnüsse gemahlen
400 Milliliter
Sahne
1 Päckchen
Vanillezucker
50 Gramm
Mandeln gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1925 (460)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
37,5 g
Fett
31,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Nusskuchen

1
Rührteig: Aus Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Eigelb, Mehl, Speisestärke und Backpulver einen Rührteig herstellen. Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. backen.
2
Füllung: Die 4 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zucker dazu und die gemahlenen Mandeln und Nüsse unterheben. Dies auf den Rührteig verteilen und bei 200 Grad oder Gasherd Stufe 2-3 ca. 50 - 60 Minuten
3
Belag: 400 ml Sahne steif schlagen, Vanillezucker und die gehackten Mandeln dazugeben. Die Sahne nach Abkühlen des Kuchens darauf verteilen.
4
ACHTUNG: nicht wundern, dass 2 Eigelb übrig bleiben !!!
5
Praktischer Tip: Man kann den Kuchen auch erstmal nur zur Häfte mit der Sahne bestreichen. Je nach Bedarf.

KOMMENTARE
Nusskuchen

Benutzerbild von Traudl
   Traudl
Den probier ich aus!! * * * * * für dich!! LG Traudl
Benutzerbild von Barkenzwerg
   Barkenzwerg
Tolles Rezept, tolle Bilder, so macht kochbar Spass. 5 leckere Sterne*****
Benutzerbild von eule1997
   eule1997
... na suuuper.. von dem leckeren Kuchen würd ich auch gerne ein Stückchen probieren :-)).. LG Nadine
Benutzerbild von hati
   hati
dein nusskuchen gefällt mir sehr gut, kommt in meine kb und wird nachgebacken. lg
Benutzerbild von Miez
   Miez
Eine feiner Nusskuchen, der auf jeder Kaffetafel eine super Figur macht… würde mir wunderbar schmecken. GGLG Micha

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