Café Noisette Kuchen

Zubereitung

• 1.Nougat schmelzen.Nüsse rösten,bis sie duften.Kaffee mit 2-3 EL heißem Wasser verrühren. Butter,Zucker und Salz schaumig rühren,dann Eier und Kaffee nach und drunter schlagen.Mehl und Backpulver unterrühren. So viel Milch dazu,bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.

  2.2/e der Nüsse unterheben und dann den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Den Nougat in einem Strahl zum Teig gießen und dabei mit einer Gabel einrühren.So,dass es eine Marmorierung gibt. Bei 175° ca 70 min backen. (ev nach 40 min abdecken)

  3.Guß auf dem angekühlten Kuchen verteilen und die restlichen Nüsse drüber streuen.

  4.Im Original kommen noch Amarenakirschen rein..wer das mag..1 Glas davon (Abtropfgewicht 130gr) hacken und auch mit den Nüssen in den Teig rühren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****e
  vom 20.07.2009

  
• Weiterlesen