Kartoffeln - Mane's Kartoffelgratin

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen in Ringe schneiden und gründlich waschen. Anschließend trocken schleudern.

  2. In einem Gemüsetopf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Knoblauchzehe kurz mit dünsten. Die Lauchringe dazu geben und kurz andünsten.

  3. Das Wasser mit der Sahne mischen und über Zwiebellauchmischung gießen. Kurz aufkochen lassen und den Schmelzkäse dazu geben. Kartoffeln in die Sauce geben.

  4. Alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.

  5. Zum Schluss noch die gekörnte Brühe hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  6. Die Kartoffel-Gemüsemischung in eine vorgefettete Auflaufform umfüllen und mit Gouda bestreuen. Im vorgeheitzen Backofen bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen

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  Rezept von i****h
  vom 19.07.2009

  
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