Vanille - Pflaumenmus
3 Stdeinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Vanille - Pflaumenmus 
Weitere Rezepte
Einmachen: Schnelles Pflaumenmus
Pflaumenmus-Marmelade
Pflaumenmus
Pflaumen- Marmelade
Pflaumenknödel auf Pflaumenröster
Rotweinpflaumen mit Rum
Pflaume-Sekt-Konfitüre
Pflaumen - Chutney
Pflaumenmus aus dem Ofen
Pflaumen-Marmelade mit Zimt und Slibowitz
Dattel - Pflaumen - Mus
Pflaumenmarmelade mit Zimt
Würzig-scharfe Zwetschgen-Marmelade
Erdbeermarmelade mit Sekt und grünem Pfeffer
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Pflaumen | 1,60 kg |
| Zucker | 250 g |
| Päckchen Vanillezucker oder eine Vanillestange | 1 |
| Zimtstange | 1 |
| ganze Nelken | 2 |
| je Kräuteressig und Zitronensaft | 1 TL |
| Prise gemahlener weißer Pfeffer | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)212 (51)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate11,5 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)212 (51)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate11,5 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std
3 Std
1.Pflaumen halbieren, entsteinen und mit Schnittseite nach unten in einen Topf legen. Zucker, Vanillezucker, Zimtstange, Nelken, Essig, Zitronensaft, Pfeffer dazugeben. Ãœber Nacht ziehen lassen.
2.Pflaumen aufkochen und zugedeckt ca. 120 Minuten bei kleiner Hitze garen, dabei nicht umrühren. Anschließend bei starker Hitze weitere 30 Minuten kochen, weiterhin nicht umrühren.
3.Zimtstange und Nelken entfernen. Pflaumenmus sofort in vorbereitete sterelisierte Gläser füllen. Dicht verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
Kommentare zu „Vanille - Pflaumenmus“