Dampfknödel so wie wir sie lieben

Zubereitung

• 1.Aus Mehl,MIlch,Hefe den Eiern der kleineren Menge Zucker,dem Salz und den ca 50 gramm Butter einen Hefeteig bereiten.Dann daraus kugeln formem und mit der Marmelade füllen. Einen dementsprechenden Topf mit Wasser füllen Ein Geschiertuch oder was änliches drauflegen und festbinden die gefühlten Knödel auf das Tuch legen und mit einer Schüssel abdecken und unter Dampf fertig garen Dauert ca 10 Min.Auf die Teller geben mit Zimtzucker bestreuen und mit etwas geschmolzener und gebräunter Butter ca 2-3 EL begiessen.

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  Rezept von sabethb
  vom 17.07.2009