Hörnchennudelsalat mit Parmesan

Zubereitung

• 1. Also los gehts: erst mal die Nudeln kochen, das könnt ihr ja noch oder?? Dann die Nudeln in eine Schüssel geben, einen EL Öl dazu umrühren und abkühlen lassen. Salatblätter von Ungeziefer und Schmutz säubern, (Sorte könnt ihr euch aussuchen z.B. Kopfsalat, Eichblatt, Rukola usw. oder alles mischen) und trockenschleudern. Ab in eine schöne Schüssel.

  2. Jetzt gehts mit dem Thunfisch weiter. Dose auf - Fisch raus - Öl abtropfen lassen. So und nun wird grausam gemetzelt. Man nehme eine Gabel mit 4 Zacken und reiße von dem Thunfisch lauter kleine Stücke ab. Keine Angst, es läuft kein Blut und Fisch ist auch schon tot :o).. so, ab damit in die Salatschüssel. Nudels und Oliven kommen jetzt auch mit rein.

  3. Das Ganze braucht natürlich auch noch ein feines Dressing - also: restliches Öl (4EL) mit Essig, die getrockneten Tomaten kurz und klein schneiden und mit Salz und Pfeffer ( natürlich den frischen aus der Mühle) würzen. Und noch als High light den Parmesan schön gehobelt über den durchgemischten Salat streuen. So nun lasset euch diesen Hochgenuss gut munden!!!

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  Rezept von Weinbirl
  vom 15.07.2009

  
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