Diavolo Pizza

Zubereitung

• 1. Trockenhefe, Salz und Mehl mischen, die lauwarme Milch unterrühren und den Teig glatt kneten. Den Teig etwa 1 Std. lang abgedeckt ruhen lassen. Die Cherrytomaten halbieren, die Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden, die Chilischoten entkernen und in kleine Stückchen würfeln. Die Pfefferkörner grob zerstoßen.

  2. Den Teig in die Pizzaformen geben und ausrollen, die Tomatensauce verteilen, ebenso wie die Chilistückchen und Lauchzwiebeln, dann die Tomaten drauflegen und leicht anfrücken. Pfefferkörner und Mozarellascheiben drüber legen. Die Pizzen bei 180°C knusprig backen und genießen.

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  Rezept von S****4
  vom 14.07.2009