Puten-Gemüse-Gratin

Zubereitung

• 1. Oregano hacken, Zitrone auspressen, Zitronenschale klein schneiden. Oregano mit Zitronensaft, Zitronenschale, 3 EL Öl, etwas Salz und etwas Pfeffer verrühren. Putenbrust mit der Marinade einstreichen und ca. 2 Stunden marinieren.

  2. Möhren schälen, in mundgerechte Stifte schneiden, in Salzwasser bissfest garen und gut abtropfen lassen. Zuckerschoten ebenfalls in Salzwasser bissfest garen und gut abtropfen lassen.

  3. Putenbrust im restlichen Öl gut anbraten, in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 180°C) ca. 15 Minuten überbacken.

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  Rezept von w****e
  vom 14.07.2009

  
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