Quark-Hackbällchen auf buntem Gemüsereis

Rezept: Quark-Hackbällchen auf buntem Gemüsereis
gabs heute bei mir..... Bilder wie immer später
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 g
Hackfleisch
3 EL
Kräuterquark
2 EL
Petersilie
1 EL
Ajvar
1
Ei , 1 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer , Paprikapulver
2
Frühlingszwiebeln
2 EL
Olivenöl
2 Beutel
Reis
400 g
gemischtes TK-Gemüse
1
Zwiebel
1
Brühwürfel
1 EL
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, etwas Curry
2 EL
Kürbiskernöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1189 (284)
Eiweiß
13,0 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
25,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Quark-Hackbällchen auf buntem Gemüsereis

1
Reis abkochen . Gemüse in etwas Salzwasser bissfest dünsten.
2
Für die Hackbällchen: die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, mit dem Hackfleisch und den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Hackteig verarbeiten, zu kleinen Bällchen formen und in einer Pfanne im heißen Öl gut durchbraten.
3
Kürbiskernöl erhitzen Zwiebel darin anbraten den Brühwürfel , das Tomatenmark und einen kleinen Schuß Wasser dazugeben. Gemüse und Reis dazu , alles gut miteinander vermengen und mit den Gewürzen abschmecken.

KOMMENTARE
Quark-Hackbällchen auf buntem Gemüsereis

Benutzerbild von Inge60
   Inge60
Das sieht ja lecker aus. Bekomm schon hunger. 5* LG Inge
   ChrisD
Ich probiere das heute Abend aus. Das klingt sooooo lecker.
Benutzerbild von Schokifreaks
   Schokifreaks
Das klingt richtig lecker.... *****
Benutzerbild von Duskyblue
   Duskyblue
Super Idee, werde ich gerne ausprobieren. Quark... mmm!
Benutzerbild von schneggala0701
   schneggala0701
und schwups hab ich das Rezept schon geklaut :-)

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