Carne Paese
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderrouladen | 4 |
| Oregano | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Paprikaschoten | 2 rote |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| braune Champignons | 500 g |
| Sojasoße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)311 (75)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Rinderrouladen ( je nach Größe 1 - 2 x ) durchschneiden, mit Oregano und Salz würzen und UNaufgerollt in Olivenöl KURZ anbraten ( kurz, weil sie sonst Steinhart werden ).
2. Aus Paprika, Pilzen und Zwiebel ein Beilagengemüse herstellen ( ca. 10 Min in einer Pfanne braten ) und mit Sojasoße abschmecken.
3. Das Gemüse nett auf den Rinderscheiben drappieren und evtl. mit Parmesan bestreut servieren. Dazu schmeckt Baguette lecker.
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vom
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