1.Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln mit etwas Olivenöl anschmoren, das gewürzte Hackfleisch dazukrümeln. Anbraten lassen, dann etwas Tomatenmark und Oregano dazu, kräftig anbraten und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Reduzieren lassen, kleingeschnittene Paprika dazugeben und weiter schmoren lassen. dann zum Schluss Sahne unterrühren und abaabschmecken.

2.abschmecken. Wer es möchte, kann es etwas andicken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.