Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Hähnchenschenkel | 4 |
Knoblauchzehen | 40 |
viel frisches Gemüse | etwas |
z.B. Möhren, Kohlrabi, Sellerie, Rote, gelbe, grüne Paprika Lauch, Zwiebeln | etwas |
evtl. Gemüsebrühe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)573 (137)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate27,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)573 (137)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate27,1 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gemüse putzen und grob schnibbeln, Oel in Bräter bis Boden bedeckt ist.
2.Fleisch würzen und in Bräter legen, Knobi putzen ( ganz lassen) und auf das Fleisch geben, das Gemüse darüber, Bräter verschließen und in Backofen bei 175° 2,5- 3 Std.
3.Nach 1 Std. das Fleisch nach oben legen mit Deckel in Bachofen.
4.Letzte halbe Stunde ohne Deckel.
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vom
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