Semmelknödel

Zubereitung

• 1. Brötchen in Würfel schneiden

  2. Milch erwärmen und über die Brötchenwürfel gießen

  3. die eingeweichten Brötchenwürfel mit dem Ei verkneten, Semmelbrösel hinzugeben bis ein gut formbarer Teig entsteht - mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

  4. tischtennisgroße Knödel formen

  5. in leicht kochendem Salzwasser 20 min. gar ziehen lassen

  6. besonders lecker als Beilage zu Hackbraten oder Gulasch

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  Rezept von v****i
  vom 07.08.2008

  
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