Bratwurst-Spieße mit Paprika

15 Min leicht
( 47 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bratwürste 4
Paprikaschote 1 rote
geräucherten Speck 60 g
Frühlingszwiebeln 1 Bund
Knoblauchzehen 2
Emmentaler 150 g
Olivenöl 3 EL
Holzspieße 4
Salz, Pfeffe, Paprikapulver etwas

Zubereitung

1.Paprikaschote putzen, waschen, in Stücke schneiden, Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden, Speck in dünne Scheiben schneiden, Bratwürste waschen, trocknen, in schräge Scheiben schneiden, Emmentaler würfeln.

2.Die Zutaten im Wechsel auf Holzspieße stecken, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Bratwurst-Spieße ca. 8-10 Minuten im heißen Öl unter mehrmaligen Wenden braten. Auf Tellern anrichten und dazu passt ein bunter Salat…..guten Appetit

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