Cappuccino-Sahnecreme

Zubereitung

• 1. Von der Schokolade mit einem Sparschäler einige Locvken abziehen und kalt stellen. Restliche Schokolade grob hacken.

  2. Puddingpulver, Zucker und 8 Eßl. Milch glatt rühren. übrige Milch, gehackte Schokolade und das Espressopulver unter Rühren aufkochen. Puddingpulvergemisch einrühren und wieder unter Rühren kurz aufkochen lassen. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Haushaltsfolie direkt auf den Pudding geben, damit sich keine Haut bildet.

  3. Sahne steif schlagen und locker unter den Pudding heben. In eine andere Glasschüssel geben und wieder kaltstellen. Kurz vor dem Servieren mit Schokolocken verzieren.

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  Rezept von r****a
  vom 12.07.2009

  
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