bunte Blechnudeln
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schwäbische Spätzle | 500 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Porree | 2 Stangen |
| Kirschtomaten | 250 g |
| gelbe Paprika | 2 |
| Petersilie | ½ Bd |
| Eier | 4 |
| geriebener mittelalter Gouda-Käse | 125 g |
| Schlagsahne | 1 Becher |
| Fett für das Blech | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)720 (172)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate25 g
Fett4,4 g
Zubereitung
1. Spätzle in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Porree putzen, waschen und in dicke Ringe schneiden. 3 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben. Nudeln auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten putzen, waschen und halbieren. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Eier, Käse und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten vermengen und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 30 Minuten backen.
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vom
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