Beschwipste Creps mit Kirschen

Rezept: Beschwipste Creps mit Kirschen
Flambierte Creps mit Kirschen und Sago
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Flambierte Creps mit Kirschen und Sago
00:50
12
4078
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Mehl
2
Eier
1 Prise
Salz
100 Milliliter
Milch
Fett zum ausbacken
500 Gramm
Sauerkirschen frisch entsteint
4 Esslöffel
Zucker
75 Gramm
Sago
1 Teelöffel
Vanillezucker
500 Milliliter
Wasser
100 Milliliter
Rum
8 Teelöffel
Butter
8 Teelöffel
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
887 (212)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
33,7 g
Fett
5,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Beschwipste Creps mit Kirschen

1
1 Teelöffel Butter in der Pfanne erhitzen, 1 Teelöffel Zucker hizugeben ,schmelzen lassen 1 Crep hineingeben und von beiden Seiten kandieren. 1 Esslöffel Rum hinüber geben und flambieren.So wird mit allen 8 Creps verfahren. 2 Creps zusammenfalten und auf einem Teller mit den Kirschen anrichten. Für Kinder kann der Rum auch weggelassen werden.
2
Mehl,Eier und Milch mit der Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. In einer Pfanne das Fett erhitzen und aus dem Teig, 8 dünne Creps backen.
3
Sauerkirschen mit Zucker überstreuen, Saft ziehen lassen.Den Saft mit dem Wasser und Vanillezucker aufkochen und das Sago hineingeben,Ca. 1 Minute kochen lassen und 10 Min. quellen lassen. Sauerkirschen hineingeben und noch einmal unter leichten rühren ,aufkochen lassen.Danach abkühlen lassen.

KOMMENTARE
Beschwipste Creps mit Kirschen

Benutzerbild von melanigehorse0
   melanigehorse0
das sieht so lecker aus und ist garantiert was für mich Süßmaul. 5 * und LG Gabriele
Benutzerbild von emari
   emari
erstmal sind deine crepes beschwipst und dann am ende deine gäste - na und..... man gönnt sich schließlich sonst nix ( grins)
Benutzerbild von susanpall
   susanpall
Sehr, sehr lecker....5 Sternle und lG
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Das ist sooooo gut und dann noch Vanilleis dazu, Hmmmmm 5* LG
Benutzerbild von Sonnenwind
   Sonnenwind
Ein Gedicht!

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