332 Rezepte für das Flambieren

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • große Bananen 800 gr
  • Butter
  • Saft von 12 Zitrone
  • Puderzucker
  • kleine Dose Aprikosenhälften
  • Aprikosenlikör
  • Mandelblättchen
  • Zum Flambieren
  • Brandy
ZUTATEN
Flambiertes Pfirsischomelett
124
2
ZUTATEN
  • weiße Pfirsische 700 gr
  • Gläschen Obstschnaps 04 dl
  • Eier
  • Zucker
  • Sahne
  • Butter zum Braten
  • Obstschnaps zum Flambieren
ZUTATEN
Creme-brulee vom Hokkaidokürbis
01:00
393
1
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Butter
  • Kürbiskernöl
  • Milch
  • Sahne
  • Eigelb
  • Zucker
  • Mandeln gemahlen
  • Zimt
ZUTATEN
Flambierter Feta auf Salat - Rezept
Flambierter Feta auf Salat
00:40
527
5
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Baby-Römersalate
  • Lauchzwiebel
  • Feta-Käse
  • Ouzo
  • Biio-Zitrone
  • rote Zwiebeln
  • weisser Balsamico-Essig
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • Olivenöl
  • etwas Olivenöl zum Feten der Pfanne
  • Mehl zum Wenden
ZUTATEN
flambierte mandel-pfannkuchen
257
0
ZUTATEN
  • mehl
  • wasser
  • eier
  • honig
  • salz
  • mandeln
  • zum flambieren
  • marnier pro pfannkuchen
ZUTATEN
Ein feuriges Hähnchen - Rezept
Ein feuriges Hähnchen
00:30
1,9k
7
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust
  • Käse
  • Salbeiblatter
  • Tomaten getrocknet
  • Frühlingszwiebel
  • Apfel, in dünne Spalten
  • Thymian frisch
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker
  • Calvados oder Apfelbrantwein
  • Rahm
  • Salz, Pfeffer
  • Zahnstocher
ZUTATEN
Gefüllte Crêpes mit flambierten Waldbeeren und Chantili-Crème, dazu Vanilleeis (Jay Khan) - Rezept
Gefüllte Crepes mit flambierten Waldbeeren und Chantili-Creme, dazu Vanilleeis Jay Khan
00:45
926
3
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Milch
  • Butter zerlassen
  • Butter
  • Kochpuddingpulver
  • Sahne
  • Butter
  • Orange
  • Zitrone
  • Orangensaft
  • Cognac
  • Himbeergeist
  • Waldbeeren
  • Vanilleeis
  • Puderzucker
  • Minzzweig
ZUTATEN
Rind Flambierte Steaks mit grünem Pfeffer
00:35
237
1
ZUTATEN
  • Filetsteaks, je ca 180 gr
  • Dijon Senf
  • Glas grüner Pfeffer
  • Öl
  • Zwiebel gehackt
  • Gewürzgurke
  • Tomatenketchup
  • Saure Sahne
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Pernod
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
Flambierte Honig-Ananas
00:20
266
0
ZUTATEN
  • Ananas
  • Haselnußkerne
  • Butter
  • Bienenhonig
  • Zirtone gerieben und den Saft
  • Rum oder Cognac
ZUTATEN
Crepe Suzette - flambierte Crepe, so schmecken die 80er
00:45
229
2
ZUTATEN
  • Mehl
  • Ei
  • Butter zerlassen
  • Salz
  • Puderzucker
  • Milch
  • Rum
  • Öl neutral
  • Orangen unbehandelt
  • Würfelzucker
  • Zitrone, den Saft davon
  • Mandeln gehobelt
  • Orangenlikör zB Grand Marnier - zum flambieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Würfelzucker
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Pfirsich Konserve abgetropft
  • 10 halbe Pfirsiche aus der Dose
  • Rum
  • mindestens 50
  • Vanilleeis
  • Eigelb
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Milch
  • Sahne
  • Vanilleschote
  • Hippenrollen
  • Marzipanmasse
  • Puderzucker
  • Mehl
  • Eiweiß
  • Sahne
  • Vanillezucker
  • Zimt
  • Außerdem
  • Himbeersoße
  • Öl
  • Mehl
  • Schokoladetäfelchen
  • Sahne
ZUTATEN
Kalbsnieren, flambiert
00:15
1,2k
2
ZUTATEN
  • Kalbsnieren
  • Mehl
  • Butter
  • Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • Cognac
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ananas frisch
  • Zucker braun
  • Grand Marnier
ZUTATEN
Flambiertes Pfirsich-Omelett mit Joghurt-Sahne - Rezept
Flambiertes Pfirsich-Omelett mit Joghurt-Sahne
304
3
ZUTATEN
  • Pfirsiche
  • Eier
  • Zucker
  • abgeriebene Bio-Zitronenschale
  • Butter
  • Vollmilchjoghurt
  • Sahne
  • Vanillezucker
  • Orangenlikör
  • Puderzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pfirsiche Nektarinen
  • Rum
  • Pfirsichsaft
  • Zucker
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  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 11
  • 22
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