330 Rezepte für das Flambieren

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ZUTATEN
Flambierte Bananen "deep frozen" (Henry Gründler) - Rezept
Flambierte Bananen deep frozen Henry Gründler
00:30
1,1k
6
ZUTATEN
  • Banane
  • Cointreau
  • Jamaika-Rum
  • Vanilleeis
  • Zimt
  • Zucker
ZUTATEN
Flambiertes Whisky-Schnitzel
00:20
396
3
ZUTATEN
  • Kalbsschnitzel je 180 g
  • kleine Zwiebeln
  • Mandeln gehobelt
  • schottischen oder amerikansichen Whisky
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Olivenöl
  • Weinbrand
  • Schalotten
  • Pfifferlinge
  • Rinderbrühe
  • Sahne, sauer
  • Dijon Senf
  • Gewürzgurke
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
Flambierter Camenbert
00:15
231
9
ZUTATEN
  • Camenbert
  • Gin
  • Paprikapulver scharf
  • Preiselbeerkompott
  • Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Walnüsse
  • Aprikose frisch
  • Vanilleschote
  • Sahne
  • Zimt
  • Glukosesirup hell
  • Rum
ZUTATEN
Flambierte Palatschinke gefüllt mit winterlichem Obst an Schokoladensoße - Rezept
Flambierte Palatschinke gefüllt mit winterlichem Obst an Schokoladensoße
873
4
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier
  • Salz
  • Zucker
  • Milch
  • Fett zum Ausbacken
  • Äpfel, geschält und gewürfelt
  • Rosinen
  • Rum
  • Zimtstangen
  • Orangensaft
  • Weißwein
  • Zucker
  • etwas Strohrum
  • Deko gebrannte Mandeln, zerstoßen
  • geschmolzene Vollmilchschokolade
ZUTATEN
Crème Brûlée mit Beeren von Wald und Feld (Leonard Diepenbrock) - Rezept
Creme Brulee mit Beeren von Wald und Feld Leonard Diepenbrock
01:20
1,9k
14
ZUTATEN
  • Sahne
  • Milch
  • Zucker
  • Hühnerei Eigelb
  • Vanilleschote
  • Zucker braun Rohzucker
  • Physalis
  • Heidelbeere
ZUTATEN
Ein feuriges Hähnchen - Rezept
Ein feuriges Hähnchen
00:30
1,9k
7
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust
  • Käse
  • Salbeiblatter
  • Tomaten getrocknet
  • Frühlingszwiebel
  • Apfel, in dünne Spalten
  • Thymian frisch
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker
  • Calvados oder Apfelbrantwein
  • Rahm
  • Salz, Pfeffer
  • Zahnstocher
ZUTATEN
Gefüllte Crêpes mit flambierten Waldbeeren und Chantili-Crème, dazu Vanilleeis (Jay Khan) - Rezept
Gefüllte Crepes mit flambierten Waldbeeren und Chantili-Creme, dazu Vanilleeis Jay Khan
00:45
926
3
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Milch
  • Butter zerlassen
  • Butter
  • Kochpuddingpulver
  • Sahne
  • Butter
  • Orange
  • Zitrone
  • Orangensaft
  • Cognac
  • Himbeergeist
  • Waldbeeren
  • Vanilleeis
  • Puderzucker
  • Minzzweig
ZUTATEN
flambierte mandel-pfannkuchen
257
0
ZUTATEN
  • mehl
  • wasser
  • eier
  • honig
  • salz
  • mandeln
  • zum flambieren
  • marnier pro pfannkuchen
ZUTATEN
Flambierter Feta auf Salat - Rezept
Flambierter Feta auf Salat
00:40
527
5
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Baby-Römersalate
  • Lauchzwiebel
  • Feta-Käse
  • Ouzo
  • Biio-Zitrone
  • rote Zwiebeln
  • weisser Balsamico-Essig
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • Olivenöl
  • etwas Olivenöl zum Feten der Pfanne
  • Mehl zum Wenden
ZUTATEN
Rind Flambierte Steaks mit grünem Pfeffer
00:35
237
1
ZUTATEN
  • Filetsteaks, je ca 180 gr
  • Dijon Senf
  • Glas grüner Pfeffer
  • Öl
  • Zwiebel gehackt
  • Gewürzgurke
  • Tomatenketchup
  • Saure Sahne
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Pernod
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
Flambierte Honig-Ananas
00:20
266
0
ZUTATEN
  • Ananas
  • Haselnußkerne
  • Butter
  • Bienenhonig
  • Zirtone gerieben und den Saft
  • Rum oder Cognac
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotwildrücken
  • Nussbutter
  • Salz
  • Fenchel
  • Ananas frisch
  • Pastis Anisschnaps
  • Olivenöl extra vergine
  • Panko
  • Raz El Hanout Gewürzmischung
  • Vanilleschote gemahlen
  • Süßholz
  • Mandeln
  • Pinienkerne
  • Milch
  • Sahne
  • Geflügelfond
  • Zimtblüte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbfleisch
  • Seranoschinken
  • Zwiebel weiß
  • Knoblauchzehen
  • Karotten
  • Spitzpaprika rot
  • Peperoni rot
  • Rosmarin frisch
  • Salbei frisch
  • Forstmeisters Marinade s m Kochbuch
  • Rotwein herb
  • Kalbsbrühe Gemüsebrühe
  • Weinbrand
  • Honigsenf
  • Gewürznelken
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wurststrick
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