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flambierte heiße Himbeeren zu Vanilleeis

8 Minleicht
flambierte heiße Himbeeren zu Vanilleeis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
gefrorene Himbeeren100 g
Rotwein3 EL
brauner Rohrzucker2 EL
Cognac2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
8 Min

  • 1.Himbeeren mit dem Rotwein in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann den Zucker hinzu. Etwas einreduzieren lassen. Dann den Cognac drauf und anzünden. Super lecker zu Vanilleeis , aber auch zu anderen Eissorten

    2.Aber bitte! Nehmt alles vorher weg was brennen kann :-) Vor allem die Haare auf dem Kopf oder im Gesicht :-) Ihr könnt die Himbeeren auch noch mit etwas Balsamico verfeinern. Ist auch lecker

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    Rezept von R****m
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