Linseneintopf

Zubereitung

• 1.Die Beinscheibe in Salzwasser auskochen. In dieser Brühe die Mettwurst ankochen.

  2.Das Suppengrün waschen und zerkleinern.

  3.Speck und Zwiebelwürfel mit der Margarine in der Pfanne anbraten.

  4.Kartoffeln schälen und würfeln.

  5.Das Suppengrün, Speck und Zwiebeln, und die Kartoffeln ,mit in denTopf zu der Mettwurst geben.

  6.Darauf kommen nun die Linsen ,Salz und Pfeffer,das Maggikraut und die Brühwürfel.

  7.Nun noch etwas köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind . Als letztes kommt die Petersilie hinzu.

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  Rezept von dagmarkuhlmann
  vom 10.07.2009