Kartoffeln im Silberfrack mit Quarkdip
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 8 gleichgroße |
| Kümmel | 1 TL |
| Majoran | 1 TL getrockneten |
| Salz | etwas |
| Alufolie | etwas |
| Quarkdip :: | etwas |
| Magerquark | 250 gr. |
| Mineralwasser | ½ Glas |
| Zwiebel | 1 geriebene |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Dill | 2 Bund |
| Petersilie | 1 Bund |
| Schnittlauch | 2 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)304 (73)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate10 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Kartoffeln gut waschen, abtrocknen, einzeln auf entsprechende Stücke Alufolie legen, mit Kümmel und Majoran bestreuen, salzen und mit der Folie einwickeln, auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen etwa 40 Min. garen. Den Quark mit dem Mineralwasser glattrühren, die Zwiebel daruntergeben, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und die fein gehackten Kräuter unterziehen. Folie kreuzweise aufschneiden, mit etwas Salz bestreuen und mit dem Quarkdip servieren.
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vom
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