Kuchen/Torte - Kirsch-Quark-Kuchen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eier | 6 |
| Zucker | 200 gramm |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| unbehandelte Zitrone; Schale abreiben | ½ |
| Weizengrieß | 120 gramm |
| Quark | 500 gramm |
| Sauerkirschen aus dem Glas; gut abtropfen lassen | 380 gramm |
| Aprikosenkonfitüre | 50 gramm |
| gehackte Mandeln | 2 EL |
| Backpapier | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)265 (63)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale gut aufschlagen. Dann Grieß und Quark einrühren. Eine Kastenform (ca. 30 cm) mit Backpapier auslegen. Quarkmasse einfüllen und glattstreichen.
2. Die Kirschen längs auf die Kuchenmitte geben. Auf der mittleren Einschubleiste eine Stunde backen. Herausnehmen und den Kuchen in der Form auskühlen lassen.
3. Ganz vorsichtig aus der Form nehmen und auf eine Servierplatte setzen. Aprikosenkonfitüre leicht erwärmen und den Kuchen damit bepinseln. Mit den Mandeln bestreuen und gut trocknen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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