Mandel-Streusel-Streifen

Zubereitung

• 1. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. 200 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Msp. Backpulver und 1 Prise Salz mischen. 1 Ei zugeben. Butter zugießen. Alles mit den Knethaken des Handrührgeräts zu Streuseln verkneten.

  2. Milch, Öl, 1 Ei, Quark,1 Prise Salz und 50 g Zucker verrühren.200 g Mehl und übriges Backpulver michen. Auf die Quarkcreme sieben,unterkneten. Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einen Oval (ca. 15 x 35 cm ) ausrollen.Diagnoal auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backplech legen.

  3. Creme fraiche,50 g Zucker, Vanillinzucker und 1 Ei verrühren. Auf den Teig streichen.Streusel darauf verteilen, mit Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C /Umluft: 175°C /Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.Kuchen mit Hagelzucker bestreuen, mit Puderzucker bestäuben und mit Minze verzieren.Dazu schmeckt Creme fraiche.

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  Rezept von sternchen41
  vom 09.07.2009

  
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