Gerollte Pfannkuchen herzhaft

45 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bratwürste 4 Stk.
Zwiebel 1x fein gehackt, 3x Scheiben 4 Stk.
Kräuter etwas
Sahne 1 Päckchen
Käse geraspelt etwas
Eierkuchenteig / Pfannkuchenteig : etwas
Mehl 200 g
Milch 400 ml
Eier 5 Stk.
Salz und Zucker 1 Prise
Butter etwas

Zubereitung

1.Aus den letzten 4 Zutaten einen Teig anrühren und in Butter schöne dünne Eier-/ Pfannkuchen backen.

2.Die feingehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten.

3.Nun den Bratwurstbrät der Thüringer in eine Schüssel geben und mit der gehackten Zwiebeln und den Kräutern ( Reste von Petersilie, Schittlauch und Basilikum) vermengen.

4.Die Brätmasse auf Eier-/ Pfannkuchen verteilen und in eine gefettete Auflaufform legen, mit Sahne begießen und Käse darüber streuen. Und für eine 1/2 Std in den Backofen.

5.Die Zwiebelringe schön gross braten und zusammen mit den Eier-/ Pfannkuchen servieren

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