Asiatische Hähnchen-Pfanne

Zubereitung

• 1. Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl und China-Gewürzmischung glatt rühren, Hähnchenstreifen damit vermischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Reis im kochenden Salzwasser nach Anleitung garen.

  2. Bambussprößlinge in ein Sieb gießen, gut abtropfen lassen und dann in feine Streifen schneiden. Paprikaschoten entkernen, waschen und in Stücke shneiden, Zuckerschoten putzen, waschen. Zwiebeln schälen, halbieren, in feine halbe Ringe schneiden.

  3. Fleich mit dem Würzöl in einem heißen Wock oder einer großen Pfanne rundherum 2-3 Minuten braten, herausnehmen, Zwiebeln und Paprika im verbliebenen Bratöl ca. 5 Minuten, ach 3 Minuten Bratzeit, Zuckerschoten und Bambussprößlinge 2 Minuten mitbraten. Fleisch wieder zugeben, erhitzen, Soja und Asiasoße dazugeben, gut untermischen. Mit Salz und Pfeffer abrunden. Reis abgießen und mit der Hähnchen-Pfanne auf Tellern anrichten....mit gewaschenen Korianderblättchen garnieren....superlecker...

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  Rezept von R****1
  vom 05.07.2009

  
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