indisches Hühnchen

Zubereitung

• 1.Ingwer schälen und durch die Presse drücken

  2.Chili fein hacken und mit dem Paprikapulver und dem Öl verrühren

  3.Die Hühnerkeulen damit bestreichen und 1-2 Stunden marinieren lassen

  4.Mit Salz würzen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten braten

  5.Zweibel schälen, würfeln und in Öl anschwitzen

  6.Ebly, Salz und 0,5 Liter Wasser dazugeben

  7.bei mittlerere Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen

  8.Die Cashewnüsse in der Butter goldbraun rösten

  9.Ebly abtropfen lassen und unter die Nüsse rühren

  10.alles zusammen schön anrichten

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  Rezept von d****e
  vom 30.06.2009

  
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