Name: Spaghetti mit Cherry-Tomaten
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gr. Spaghetti; 1 EL Butter; 1 Zwiebel frisch; 2 Knoblauchzehen gepresst; 2 EL Tomatenpüree; 1 EL Majoran; 1 EL Petersilie gehackt; 400 gr. Cherrytomaten; 3 EL Rotwein; ¼ TL Zucker; ¼ TL Salz; 50 gr. Parmesan gerieben; Pfeffer aus der Mühle

Spaghetti mit Cherry-Tomaten

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 Gr.
Butter	1 EL
Zwiebel frisch	1
Knoblauchzehen gepresst	2
Tomatenpüree	2 EL
Majoran	1 EL
Petersilie gehackt	1 EL
Cherrytomaten	400 gr.
Rotwein	3 EL
Zucker	¼ TL
Salz	¼ TL
Parmesan gerieben	50 gr.
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Butter in der Pfanne warm werden lassen, fein gehackte Zwiebel und gepresste Knoblauchzehen andämpfen, Tomatenpüree und Kräuter mitdämpfen, gewaschen und halbierte Cherrytomaten und den Rotwein beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren. Mit Zucker, Salz und wenig Pfeffer würzen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen. Parmesan darunter rühren, mit den heissen Spaghetti vermischen und sofort servieren.
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Rezept von M****9
vom 30.06.2009

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