Mariniertes Gemüse ( FETTARM )

Zubereitung

• 1. Paprika vierteln und im Backofen ( 220° ) grillen bis die Haut Blasen wirft und sich leicht abziehen lässt. Paprika aus dem Ofen nehmen und 2 - 3 Min abdecken, danach in grobe Stücke schneiden.

  2. Die restlichen Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Getrocknete Tomaten in der Brühe einweichen und danach in Streifen schneiden.

  3. Ol in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse mit samt den Rosmarinzweigen ca. 8 Min anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Mit Honig beträufeln und mit Balsamico ablöschen.

  4. Getrocknete Tomaten und Paprikastücke zum Schluss untermischen und alles ca. 30 Min ziehen lassen.

  5. Pro Portion sensationelle 1,0 Points :-)

  6. Für Extra-Points gibt es ein Stück Fleisch dazu oder eine Folienkartoffel mit Sour Creme .. oder beides :-)

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  Rezept von N****9
  vom 30.06.2009

  
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