Habi´s Spaghetti mit Kräuterquark Erbsen Sosse

Zubereitung

• 1.Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden,Erbsen abtropfen lassen. Spaghetti in etwa 1 L kochendes Salzwasser geben,in 10-12 min bissfest kochen und in einem Sieb abtropfen lassen,Die Hälfte der Erbsen zusammen mit dem Knobi und dem Quark mit dem Pürierstab zu einer cremigen Sosse pürieren.Das Erbsenpüree mit der Brühe in einen Topf geben.

  2.Die übrigen Erbsen hinzufügen und unter ständigen Rühren erwärmen. Mit Salz und Pfeffer und Petersilie abschmecken. Tip von mir,wer Knobi mag kann auch mehr Knobi benutzen also nach eigenem ermessen,dazu kann man auch kleingewürfelten Putenschinkenin der Sosse heiss werden lassen.Guten Appitit!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****e
  vom 29.06.2009