Gerichte meiner Heimat - der Pott kocht

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Roggenschrot1 kg
Weizenschrot1 kg
Weizenmehl1 kg
Trockenhefe6 Päckchen
Salz4 TL
Rübenkraut640 gr.
Buttermilch2 ½ l
Nach Geschmack etwas
Sonnenblumenkerne100 gr.
Nüsse100 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Alle Zutaten miteinander mischen und gut verkneten.

    2. Anschließend den zähflüssigen Teig in eine Kastenform geben.

    3. Den Teig bei 150° ca. 3 Stunden backen. Zwischendurch mit Alufolie abdecken, damit das Brot nicht zu dunkel wird.

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