Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 5 |
| Quark | 150 Gramm |
| Wasser | 150 ml |
| Eiweisspulver neutral | 100 Gramm |
| Backpulver | 2 Teelöffel |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Kümmel | 1 Teelöffel |
| Anis | 1 Teelöffel |
| Koriander | 1 Teelöffel |
| Flohsamenschalen gemahlen | 40 Gramm |
Zubereitung
1.Alle Zutaten, ausser den Flohsamenschalen, zu einem Teig verrühren.
2.Die Flohsamenschalen nun zuletzt reinrühren, da sie schnell aufquellen & der Teig sonst zu fest wird.
3.Eine Kastenform mit Backpapier auslegen & den Teig reinfüllen.
4.Bei 180 Grad ca 50 min. backen.
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