BiNe ` S EIWEISSBROT

10 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier 5
Quark 150 Gramm
Wasser 150 ml
Eiweisspulver neutral 100 Gramm
Backpulver 2 Teelöffel
Salz 1 Teelöffel
Kümmel 1 Teelöffel
Anis 1 Teelöffel
Koriander 1 Teelöffel
Flohsamenschalen gemahlen 40 Gramm

Zubereitung

1.Alle Zutaten, ausser den Flohsamenschalen, zu einem Teig verrühren.

2.Die Flohsamenschalen nun zuletzt reinrühren, da sie schnell aufquellen & der Teig sonst zu fest wird.

3.Eine Kastenform mit Backpapier auslegen & den Teig reinfüllen.

4.Bei 180 Grad ca 50 min. backen.

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