BiNe` S BUTTERMILCH - WEISSBROT

30 Min leicht
( 37 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 500 Gramm
Buttermilch 350 ml
Wasser lauwarm 50 ml
Hefe frisch 15 Gramm
Salz 10 Gramm
Zucker 5 Gramm

Zubereitung

1.Hefe im lauwarmen Wasser aufløsen & mit den restlichen Zutaten verkneten bis es zu einemgeschmeidigem Teig wird.

2.Teig zugedeckt eine Stunde gehen lassen.

3.Teig auf einer bemehlten Arbeitsflæche kneten, zu einem Laib formen & in eine mit Backpapier ausgelegte Brotform legen.

4.Teig nochmals 45 min. abgedeckt gehen lassen.

5.Weissbrot bei 190 Grad ca. 50 min. backen.

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