Sommerbeeren - Muffins
15 Mineinfach
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Zutaten für 15 Personen
Zutaten für 15 Personen
| brauner Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Ei | 1 |
| Rapsöl | 60 ml |
| fettarmer Joghurt | 200 ml |
| Mehl | 250,00 g |
| Backpulver | 1 TL |
| gehackte Mandeln | 50 g |
| Sommerbeeren | 250,00 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1036 (247)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett10,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Zucker, Vanillezucker und Ei sehr schaumig rühren. Öl und Joghurt zufügen. Mehl und Backpulver mischen und durch den Rucki - Zucki auf die Eimasse sieben. Mandeln hinzufügen und alles kurz unterrühren. Gesäuberte Früchte untermischen. Teig auf Muffinformen aufteilen und im Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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vom
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