Petersilien-Kartoffel-Püree
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 6 große |
| Petersilie | 2 Bund |
| Rapsöl | 4 EL |
| Pinienkerne | etwas |
| Parmesankäse | etwas |
| Salz | etwas |
| süße Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)401 (95)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Die Kartoffeln schälen und garen, dann stampfen. Petersilie, Rapsöl und Pinienkerne fein mixen. Mit etwas süßer Sahne und dem Parmesan unter die Kartoffelmasse heben.
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vom
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