Asiatische Wokpfanne

Zubereitung

• 1. Den Reis kochen. Die Putenbrust waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl im Wok erhitzen und das Fleisch anbraten. Die Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden, zum Fleisch geben und braten. Die Karotten schälen, waschen, in feine Streifen schneiden, mit der halbierten, entkernten, klein geschnittenen Chilischote untermischen und braten. Den Lauch putzen, waschen, in Streifen schneiden, zum Fleisch geben und braten. Brühe, Chilisauce und Sojasauce angießen und das Ganze bei mäßiger Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen. Die gut abgetropften Sojasprossen unterheben und erhitzen. Zusammen mit dem Reis anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von j****7
  vom 05.08.2008